Възрастните хора разчитат на домашните продукти и уменията си да ги приготвят и консервират, така че трапезите им за пранзиците да са обилни

Броени дни остават до Бъдни вечер, когато на трапезата трябва да сложим нечетен брой постни ястия. Според вярванията, колкото повече са те, толкова по-богата и обилна ще е следващата година. Затова и от най-стари времена българинът реди тежки софри с надеждата, че това, което предстои ще бъде по-добро.

За Цеца Белорешка държи на Бъдни вечер задължително да сложи вкусни постни сарми. „Плънката ми за сармите е следната – една чашка ориз, червен лук, малко праз лук, люти чушки, който обича, червен пипер и морков. Смесва се и се свиват сармичките”.

Има обаче и тайна съставка – зелев сок. Той е важен, за да станат сармите хем крехки, хем по-вкусни. „Редят се в гювеча и слагам от зелевия сок, за да са малко кисели”, казва Цеца.

Може да не е за вярване, но зелевият сок е газиран. И това обаче се прави с майсторлък. „В подаръчните торбички слагам ориз по 2 торбички, после в бидона и водата става като газирана. Конкуренция е на шампанското. Слагам и ябълки, за да е ароматно”, разкрива още жената.

Проста сметка обаче показва, че едно от основните блюда за Бъдни вечер може да се окаже доста скъпо. Килограм кисела зелка на пазара струва 2.50, а в търговската мрежа малка зелка със зелев сок в 5-литрова кофичка на промоция е 10 лева. А върху масата на Цеца буквално се е изсипал рогът на изобилието. И човек неминуемо си задава въпроса забогатяха ли пенсионерите в Северозапада или познават пазара в детайли така, че да надмогнат цените?

„Аз много, много не ходя по пазарите, защото не мога да се придвижвам и затова си отглеждам ябълките в градината. Имам 4-5 различни сортове”, добавя Цеца.

Има две огромни щайги, за които пенсионерката няма да плаща 1,50 лева за килограм. При цени на сухите чушки между 0,60 и 0,70 лева, Цеца си има наниз домашни. С труд си е спестила купуването на килограм боб на цени между 3,50 и 6 лева. Затова няма проблем да сготви традиционните 9, че и 11 постни ястия за Бъдни вечер.

„Туршията аз съм си я правила, зеленият боб аз съм си го произвела и си го консервирам. Градинката ми не е много голяма. Аз съм пенсионер-инвалид, но в градината си посаждам всичко – домати, чушки, краставички, зелен боб”, посочва още Цеца.

Въпреки, че това изобилие не е купено от магазина, тя не изхвърля храната, която традиционно остава след Бъдни вечер. Ползва я за гарнитура на месото или я прибира във фризера. „Всичко се съхранява. Няма начин сега на тия времена да се изхвърля храна. Хем е скъпо, хем не си заслужава да готвя пак втори, трети път”, казва още тя.

А на Бъдни вечер освен традиционната трапеза, най- важното нещо все пак е това, което си пожелаваме. „Здраве, работа, мир, спокойствие най-вече”, добавя Цеца.

• Нашата медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.

Четете неудобните новини, които не можеме да поместим тук поради фашистка цензура в нашия ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ.

Абонирайте се за нашия Телеграм канал: https://t.me/vestnikutro

Влизайте директно в сайта.

Споделяйте в профилите си, с приятели, в групите и в страниците. По този начин ще преодолеем ограниченията, а хората ще могат да достигнат до алтернативната гледна точка за събитията!?

#thesofiatimes #sofiadailymail

• Поскъпването на водата за домакинствата от 1 януари 2025 г. ще бъде по-голямо от първоначалния проект на Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР).
• Одобреното от регулатора повишение е средно с близо 4 на сто, но в някои области новите цени са наистина шокиращи.

КЕВР реши в повечето областни градове поскъпването на водата да бъде с 0,5-0,6 на сто по-голямо от първоначалните разчети, без от регулатора да обявят официално защо това се налага. Но има няколко областни градове, в които поскъпването е значително по-голямо от първоначалния проект.

В Пазарджик в първоначалния доклад на КЕВР е предложено вдигане цената на водата за домакинствата с 0,3%. А крайното решение на КЕВР е за поскъпване с 5,1 на сто. В Кърджали също има значителна промяна от първоначалния проект. При предложено от КЕВР поевтиняване на водата с 1,2%, крайното решение на регулатора е за поскъпване с 2,3 на сто.

За София първоначалният проект на КЕВР беше за повишение на цената на водата за бита с 4,3 на сто до 3,674 лв. за кубик. А крайното решение е за поскъпване с 4,9 на сто до 3,6948 лв. за кубик. Това става след като от 1 октомври водата за домакинствата в столицата поскъпна с близо 20 на сто. Така общото поскъпване само в рамките на четири месеца е с близо 25 на сто.

Най-голямото поскъпване от 1 януари 2025 г. е за жителите на Сливен – с близо 20 на сто, като цената там ще достигне 4,674 лв. за кубик. На второ място по поскъпване е Перник, където КЕВР е одобрила повишение с 9,9 на сто. На трето място е Шумен с поскъпване от 9,6%, въпреки проблемите с водоснабдяването и качеството на водата в града.

С увеличението на цените не се решават проблемите във ВиК сектора, а се задълбочават, заяви Цветанка Илиева, главен експерт в отдел “Права на потребителите на административни и обществени услуги” към Омбудсмана на заседанието на КЕВР, на което беше разгледано повишението на цените.

През годините Омбудсманът е изразявал мнение, че предложеният механизъм за определяне на цените, разработен от КЕВР през 2015 г. и в сила от 2016 г., постига значително повишение на цените на ВиК услугите, без да се подобрява качеството на услугите. Според годишния доклад за ВиК сектора на КЕВР за 2023 г. общите загуби във водоснабдителната система средно за страната са 60,21%, което е колкото през 2015 г. – 60,34%, и през 2016 г. – 60,76%. По данни на МРРБ, към 26 ноември 255 хил. души в 13 града и 261 села са с нарушено водоснабдяване.

• Нашата медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.

Четете неудобните новини, които не можеме да поместим тук поради фашистка цензура в нашия ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ.

Абонирайте се за нашия Телеграм канал: https://t.me/vestnikutro

Влизайте директно в сайта.

Споделяйте в профилите си, с приятели, в групите и в страниците. По този начин ще преодолеем ограниченията, а хората ще могат да достигнат до алтернативната гледна точка за събитията!?

#thesofiatimes #sofiadailymail

„Радвам се, че на Игнажден първият гост в президентската институция е именно Виктор Орбан. Според поверието, какъвто е първият гост в дома днес, такава ще бъде и годината и вярвам, че ни очаква една много по-добра година, както за отношенията на България и Унгария, така и за нашите народи и Европа.“ Това заяви президентът Румен Радев на съвместен брифинг с министър-председателя на Унгария Виктор Орбан, който е на посещение в България по покана на държавния глава. Двамата проведоха среща.

Радев каза още, че двамата с министър-председателя на Унгария Виктор Орбан споделят обща позиция, че „приоритет за Европа е възстановяването на мира на континента с водещата роля на дипломацията. Мир, без който е немислимо да говорим за сигурност и устойчиво социално-икономическо развитие на ЕС. Тази тема трябва да бъде основна за европейските лидери, наред с повишаването на европейската конкурентоспособност, връщането на благосъстоянието на гражданите във фокуса на общите европейски политики, ефективното противодействие на нелегалната миграция, укрепването на християнските и семейните ценности.“

„Поздравявам Виктор Орбан за трезвата му преценка за геополитическите процеси и рисковете, пред които сме изправени, за ясната му визия за развитието на неговата страна, Европа и света, за смелостта да отстоява позициите си и за силното лидерство.“

„Предстои в близките седмици да подпишем и важни меморандуми за разширяване на нашето сътрудничество в областта на свързаността и транспорта, за ползването на нашите черноморски пристанища Варна и Бургас, в сферата на отбранителната индустрия и сигурността, както и на туризма“, съобщи президентът.

По думите му двете страни са свързани с многогодишни културни и духовни връзки и споделят сходна историческа съдба. Днес България и Унгария развиват своите отношения на основата на взаимно доверие и приятелство, каза държавният глава.

„За периода, в който представлявах България в Европейския съвет, с Виктор установихме ползотворно сътрудничество по редица важни за Европейския съюз и за нашите страни теми. От миграция и енергетика до сигурност и войната в Украйна. Това сътрудничество между нас продължи и след това, като само в рамките на изминалата година посетих три пъти Унгария, за да продължи съвместната ни работа“, коментира Радев.

Президентът поздрави Виктор Орбан с успешното председателство на Съвета на Европейския съюз и специално благодари за ключовата му роля за приемането на България и Румъния за пълноправни членки на Шенгенското пространство. „Това е наистина едно стратегическо постижение от огромна полза за икономиката и гражданите не само на България и Румъния, а и за целия Европейски съюз“, добави Радев.

„Искам също така да изразя нашата признателност за грижата към българската общност в Унгария и за помощта за изграждането на прекрасния културен и образователен център в Будапеща, български център, който открихме през май тази година“, каза още президентът.

Според държавния глава България и Унгария продължават да развиват и днес едно изключително ползотворно сътрудничество в редица важни сфери – инвестиции, индустрия, финанси, информационни технологии, строителство, туризъм. България ще продължи да бъде надежден партньор в енергетиката и да допринася за сигурността на доставките и диверсификацията на енергоресурсите за нашите съюзници и партньори от Централна и Източна Европа, посочи Радев.

„Унгария е важен инвеститор в България, ние с Виктор Орбан призоваваме специално бизнеса и в двете държави да си сътрудничи много повече, за да можем да имаме и по-добри съвместни резултати и най-важното – да използваме геостратегическото положение на нашите две страни“, каза държавният глава.

„България е важна за Унгария и за енергоресурси, и за транспорт, и за дигитални коридори така, както България е важна за достъпа на България до Централна и Западна Европа“, заяви още Румен Радев.

От своя страна Орбан заяви, че като президент на България Румен Радев винаги ни е подкрепял да развиваме икономическите връзки между двете държави и е давал стабилност.

Орбан заяви, че винаги „България е била ключова страна за енергийната сигурност на Унгария, особено от началото на войната в Украйна, която промени много неща.“ Орбан подчерта, че през миналата година Унгария е внесла 5,6 милиарда кубични метра газ през България, като 85% от унгарската икономика работи с газ. Стремим се да осигурим доставките на газ през България, каза унгарският премиер и съобщи, че общо 7 млрд. кубика от газа, който получава Унгария, минава през България, което показва колко ключова е страната в това отношение. Унгария има атомна електроцентрала, но не можем да получим от Украйна горива и в това може само България да ни помогне, много сме благодарни, че тези доставки станаха възможни, заяви премиерът на Унгария.

Той припомни, че при срещата му с българския президент през май в Будапеща двамата са си поставили обща цел – приемането на България в Шенген, което изискваше много сериозна работа по този въпрос. От 1 януари имаме резултата от това сътрудничество, подчерта Орбан. Той изрази удовлетвореност, че приемането на България в Шенген и по суша се случи именно по време на Унгарското председателство на Съвета на ЕС. По този начин всички виждаме какви крачки можем да направим напред и как можем да си помагаме едни на други, не само да пътуваме, каза премиерът на Унгария. В ЕС сме заедно, но има едни страни, които могат да се движат свободно, а други не, което потиска хората, защото никой не иска да бъде на втора линия. Край на това второ място, заедно ще можем да се наслаждаваме на предимствата, които Европа дава за всички ни, заяви Виктор Орбан.

Той посочи, че Унгария е заинтересована от сътрудничеството с България в областта на отбраната и военната промишленост. Съгласни сме, че има момент, в който трябва да оживим сътрудничеството и да издигнем неговото ниво, каза Виктор Орбан. Ще се стремим унгарските инвеститори да идват в България и българските – в Унгария, за да развиваме стратегически отрасли. Бихме се радвали, ако унгарските фирми са стратегически партньори на българските, каза още унгарският министър-председател.

• Нашата медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.

Четете неудобните новини, които не можеме да поместим тук поради фашистка цензура в нашия ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ.

Абонирайте се за нашия Телеграм канал: https://t.me/vestnikutro

Влизайте директно в сайта.

Споделяйте в профилите си, с приятели, в групите и в страниците. По този начин ще преодолеем ограниченията, а хората ще могат да достигнат до алтернативната гледна точка за събитията!?

#thesofiatimes #sofiadailymail